一般社団法人ChefooDo/シェフード

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食の力で「ココロ」をより豊かに育み 、笑顔をつなげたい。

家族や友だちと「分かち合う時間」であった食事が、今や「ひとつの作業」に変わってしまっていることがあるようです。また、食に関する情報が溢れ、素直に食事を楽しむことが難しくなっているようにも思われます。そうした変化の中でも、私たちは食に対する「おいしい」「たのしい」 「うれしい」「ありがとう」といったシンプルな感情を大切にすることに大きな意味があるように感じており、栄養素への関心を高めることはもちろんですが、食に対する素直な感性を育むことが「食育」に興味を持つ入口であると考えています。


料理には、特別な「想い」が詰まっています。 「食べる人のことを考えて作る」ことで「思いやり」の気持ちが生まれます。そのような料理をきっかけに、もっと食事を大切にし、 特別な想いの詰まっている食事が増え、それに「感謝して食べる」ことのできる「ココロ」を育むことで、食事を素直に楽しめる人を増やして行きたい、 「笑顔」の連鎖を広げて行きたい と考えています。 また食事は「誰と食べるのか」「どんな気持ちで食べるのか」も重要な要素であり「食べる機会や食環境は平等であるべき」とも考えています。


それにより、ChefooDoは「食育」を通じて日本の食文化をより活性化し、食を通じて「ココロ」がより豊かになることを目指しています。

2024.10.08
社団の名誉顧問を努めていただいておりました 「服部栄養専門学校」理事長・校長  服部幸應さんが、 2024年10月4日ご逝去されました。
2023.03.24
「四川飯店グループ」会長、公益社団法人日本中国料理協会会長の 陳建一さんが、 2023年3月11日ご逝去されました。
2022.06.28
「美味アワード2023」オンライン説明会のお知らせ
2022.06.28
弊社団は中国に現地法人を設立し、日本と中国の食産業の交流をスタートさせました。【ChefooDo Member's Club】
2021.10.07
食べるJAPAN『美味アワード2022』参加エントリー大募集!
2021.06.10
2021年6月26日 北上地産地消食べマルシェを開催いたします。
2021.1.13
一般社団法人ChefooDoの活動に尽力され、社団の副会長を努めていただいておりました「つきぢ田村」三代目田村隆さんが、
令和二年十二月二十二日ご逝去されました。ここに生前に賜りましたご厚誼に深く感謝し謹んでお知らせ申し上げます。
2021.1.12
一流店が作る家庭の定番レシピにカレー第2弾を追加しました。
2021.1.12
シェフード通信を更新いたしました。
2020.12.17
ChefooDo/シェフード公式SNSをリニューアルいたします!
2020.11.19
一流料理人への学生インタビュアー募集中!11月19日更新
2020.11.10
イタリアンのプロがおうちでも簡単に作れるレシピを公開中!
2020.10.29
オンライン「おいしいミルクセミナー」12月5日(土)開催のお知らせ!
2020.10.16
一流店が作る家庭の定番レシピにおにぎり、ナポリタン、天ぷら、味噌汁を追加しました。
2020.05.18
募集終了!秋田米ネーミングは約20万件の応募がありました。名称発表は11月(予定)!
2020.04.01
3月29日(日)09時~bayFM78「TERUMI de SUNDAY!」にてChefooDoの活動をご紹介いただきました。
2020.04.14
一流店が作る家庭の定番レシピに鯖の味噌煮、豚の角煮、クリームシチューを追加しました。
2020.01.10
1月14日(木)22時~テレビ東京「ガイアの夜明け」にてChefooDoの活動をご紹介いただきます。