材料（3～4人分）

《唐揚げ》

鶏もも肉……1枚（250g～280g位）

（A）酒……小さじ2

（A）醤油……小さじ2

（A）オイスターソース……小さじ1

（A）塩……少々

卵……1/2個

小麦粉……大さじ1

片栗粉……大さじ1

揚げ油……適量

レモン……1個

作り方

1. 鶏もも肉は2～3㎝角位の大きさに切る。レモンはくし切りにする。

2. ボウルに鶏肉を入れ（A）の調味料を加え味をつける。割りほぐした卵も加え、鶏肉に合わせる。

3. 小麦粉、片栗粉を加え混ぜる。

4. .170℃の油で3を揚げる。

5. 器に盛り、レモンを添える。