材料（2人分）

《スティック唐揚げ》

鶏むね肉……200g

塩、こしょう……各少々

（A）醤油……30ml

（A）卵……1個

（A）すりおろしにんにく……10g

（A）すりおろし生姜……10g

（A）ごま油……30ml

小麦粉……少々

せんべい……4枚

オリーブオイル……適宜

レモン……1/4個

マヨネーズ、ケチャップ……適宜

レタス……適宜

青じそ……2枚

 

作り方

1. 鶏肉は棒状に切り、塩、こしょうをする。ボウルに入れ、（A）を加えよく混ぜ合わせる。

2. せんべい（2枚）を砕き小麦粉と混ぜ合わせ1のまわりにまんべんなくつける。

3. フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、2を揚げ焼きにする。

4. 器にレタスを、3. 青じそ、レモン、せんべいを盛り付ける。お好みで、マヨネーズとケチャップを添える。