材料（2人分）

《ナポリタン》

スパゲッティ（太いもの）……200g

無塩バター……60g

ベーコン又はウインナー……80g

玉ねぎ……160g

マッシュルーム……80g

（A）チキンブイヨン120ml
（A）ケチャップ……160g
（A）ウスターソース……24g
（A）生クリーム……60ml

塩、こしょう……各適量

粉チーズ……適量

 

 

作り方

1． 玉ねぎは厚めにスライスし、ベーコンは短冊にする。（ウインナーの場合は輪切りにする。）マッシュルームはスライスする。

2． パスタを熱湯に1%の塩を入れ、ボイルオーバー気味に茹で、氷水で締める。

3． フライパンに無塩バターを入れて1をよく炒める。さらに、2と（A）を注ぎ入れ、中火で炒めていき、塩、こしょうで味を調える。

4． 鉄板又はお皿に盛り、粉チーズをかける。