材料（4人分）

《大人のナポリタン　》

スパゲッティ……300ｇ

ベーコン（ブロック）……100ｇ

玉ねぎ……1/2個

セロリ……100ｇ

ピーマン……1個

トマト……1個

マッシュルーム……4個

サラダ油……大さじ2

塩……適量
（A）ケチャップ……大さじ4
（A）醤油……大さじ1
（A）みりん……大さじ1

バター……10ｇ

粉チーズ……適量

あらびき黒こしょう……少々

 

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはへたと種を取って細切りに、マッシュルームは4等分に切る。 セロリは茎を薄切りにし、葉はみじん切りにする。ベーコンは1cm角の拍子木切りにする。

2. トマトはヘタを取って皮を湯むきし、ざく切りにする。

3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、セロリの葉以外の1を入れて炒める。しんなりしたら、2を 加えて塩を振り、炒め合わせる。具を端に寄せて空いた所に混ぜ合わせたAを入れ、軽く炒めてから全体に炒め合わせる。

4. 鍋にたっぷりの湯を沸かして1％の塩を入れ、スパゲッティを茹でる（茹で時間は袋の表示通りに） 湯をきって3を加え、バターを加えて全体を炒め合わせる。

5. 器に盛り1のセロリの葉を散らし、粉チーズ、あらびき黒こしょうをふる。