一般社団法人ChefooDo/シェフード

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一流店が作る家庭の定番レシピRecipe

オムライス

2019.09

イタリア料理/ Italian

タベルナ・アイ 今井寿

イタリア料理/ Italian

今井寿
材料
1人分
調理時間
15分
エネルギー量
927kal
塩分量
4.9g

ポイント・コメント

おふくろの得意料理で、オムライスと言ってよく作っもらい、「他の家のものと違う?」と思いながらもおいしく食べていました。

材料(1人分)

《オムライス》

ご飯(白米)……180g

バター……25g

豚ひき肉……75g

たまねぎ(粗みじん切り)……30g

とんかつソース……45㏄

ごま油……適量

溶き卵……2個分

塩、こしょう……適量

ケチャップ……適量

 

作り方

1.ご飯をバターでよく炒め皿に盛る。

2.フライパンに、ごま油をひき肉、たまねぎをよく炒めとんかつソースを注ぎ入れ、軽く煮る。

3.フライパンに、ごま油をひき塩、こしょうをした溶き卵を流し込み2を包み1の上に乗せてケチャップをお好みの量を放射状にかける。