材料（4人分）

《イタリアン野菜炒め》

季節の野菜……数種類

ミニトマト……16個

にんにく……1片

オリーブオイル……適量

お好みのハーブ……少々

こしょう……適量

岩塩（塩）……適量

作り方

1. 季節の野菜を食べやすい大きさに切り分け、オリーブオイルを絡めて、オーブンで火を入れる。

2. フライパンにオリーブオイルと軽くつぶしたにんにくを入れ、弱火で火を入れる。

3. 2にミニトマト、塩を入れて軽く炒める。

4. 1の野菜を加え、塩、こしょうで味を調える

5. 器に盛り付け、オリーブオイルをかける。